Keli Tur Viajando com Você: Módulo IV- Visita Técnica: "Fazenda Ibicaba"

Fazenda Ibicaba

Aos trinta dias do mês de novembro de dois mil e treze, nós alunos do Curso Técnico de Guia de Turismo do SENAC Unidade Piracicaba- turma 2.013, realizamos uma visita técnica à histórica Fazenda Ibicaba, como complemento para o “Componente Curricular Patrimônio Material e Imaterial do Estado de São Paulo’’.

A fazenda é localizada no município de Cordeirópolis, interior do estado de São Paulo. Ela retrata toda a história da evolução do café no país, toda à chegada de imigrantes no Brasil, assim como toda campanha fora do Brasil, para recrutar imigrantes para trabalhar em Ibicaba.

Fomos acompanhados pelo docente Rafael Stuart e pela coordenadora Luciana Lima.

Histórico da Fazenda

Fundada em 1817, pelo Senador NICOLAU PEREIRA DE CAMPOS VERGUEIRO, a Fazenda Ibicaba foi sede da primeira e uma das mais importantes colônias do Brasil. Foi à pioneira na substituição de mão- de- obra escrava pela de imigrantes europeus, principalmente Suíços e Alemães, trinta anos depois de sua fundação.

O Senador Vergueiro foi o responsável pela vinda dos primeiros imigrantes da Europa, muito antes da abolição da escravatura. Sua empresa “Vergueiro e Companhia" recrutavam os imigrantes, financiava a viagem e o imigrante tinha que quitar sua dívida trabalhando por, pelo menos, quatro anos.

A cada família cabia um número determinado de pés de café que pudesse cultivar colher e beneficiar, além de roças para o plantio de mantimentos. O produto da venda do café era partido entre colono e fazendeiro, devendo prevalecer o mesmo princípio para sobras de mantimentos que o colono viesse a vender. Esses contratos ficavam conhecidos como “Sistema de Parceria".

Cerca de mil pessoas entre portugueses, suíços e alemães viviam em Ibicaba, que era quase independente, havendo até circulação interna de moeda própria. Durante uma década, o modelo de colonização obteve sucesso e serviu de exemplo para todo país.

Devido a sua importância para a economia de São Paulo e ao reconhecimento da influência política do Senador Vergueiro, a Fazenda Ibicaba recebeu grandes personalidades, entre elas Dom Pedro II, a Princesa Isabel e o Conde D'eu. Foi usada durante a Guerra do Paraguai como estação militar.

A extinção do tráfego negreiro em 1850 levou muitos fazendeiros a implantar o mesmo "sistema de parceria" criando pelo Senador Vergueiro. Os imigrantes, além de exercerem grande influência cultural, contribuíram com novas técnicas de produção: - utilização de arado na plantação de café, eixo móvel para carroças e demais utensílios agrícolas.

A oficina de Ibicaba fornecia máquinas e instrumentos para a região posto que muitos imigrantes não tivessem vocação agrícola, mas eram excelentes artesãos. Um dos primeiros motores a vapor de São Paulo foi importado pela Ibicaba e hoje se encontra em um museu na cidade de Limeira interior de SP.

Porém as dificuldades enfrentadas pelos colonos na adaptação ao clima e culturas locais, aliadas à subordinação econômica aos fazendeiros por não conseguirem saldar suas dívidas baseadas numa contabilidade questionável, foi-se criando uma crise que, em 1856, culminou na “Revolta dos Parceiros" ou insurreição dos imigrantes europeus, tendo, como palco, a Fazenda Ibicaba, a maior produtora de café da época.

A revolta foi comandada pelo suíço Thomaz Davatz, que conseguiu inclusive que as autoridades suíças tomassem conhecimento das condições em que viviam os colonos. Tomaz Davatz, ao retornar a Europa, escreveu o livro “Memórias de um colono no Brasil", cujo teor inibiu o ciclo da imigração e que, até hoje, ajuda- nos a compreender este período histórico.

Em 1886, foi criada a sociedade promotora da imigração, que se encarrega de uma grande campanha publicitária para atrair mão de obra estrangeira, publicando panfletos vendendo a imagem do Brasil como um maravilhoso país tropical e apagando a impressão negativa deixada pelo livro de Davatz.

Em 1877, chega o primeiro grande grupo de italianos para São Paulo, com cerca de 2000 imigrantes. É a política oficial da província, atraindo braços para a grande lavoura. A partir de 1882, o movimento cresce assustadoramente e o estado, pela primeira vez, destina verbas para apoiar os imigrantes, criando inclusive a "Hospedaria do Imigrante", onde ficavam gratuitamente por sete dias esperando pelo fazendeiro que os fosse contratar.

A imigração italiana foi a que obteve o maior sucesso, tanto do ponto de vista de adaptação dos imigrantes, como de sua produtividade. Tal sucesso se deve a procedência rural da maior parte dos italianos, vindos principalmente da Itália Meridional, então terra de latifúndios.

A identidade religiosa também foi um fator favorável, num tempo em que havia muita intolerância nesse terreno, devido ao grande poder da Igreja Católica. Até hoje, há predominância de sobrenomes italianos na região, que venceram as dificuldades iniciais, se estabeleceram definitivamente nesta terra, criaram raízes e permaneceram para sempre.

Estrutura da Fazenda Ibicaba

A Fazenda Ibicaba conserva um importante conjunto arquitetônico representativo do ciclo do café, formado pela sede centenária, a capela, a senzala, a tulha, os terreiros e aquedutos construídos pelos escravos, o prédio da escola, a torre do relógio com seu mirante, bem como as máquinas antigas para benefício do café.

Com o objetivo de viabilizar a preservação e divulgação tanto da história da imigração como do ciclo do café, a Fazenda Ibicaba está desenvolvendo um projeto de natureza turística e educacional, aliadas a atividades ecológicas e de lazer, dirigido a estudantes de 1º e 2º graus de escolas particulares ou não, da capital e do interior.

O Projeto consiste em receber os estudantes para " Dia de Campo" desenvolvendo atividades educativas de conteúdo histórico, bem como de lazer no campo.

As atividades serão orientadas para a faixa etária de cada grupo e coordenadas por monitores especializados. Cada turma permanecerá na fazenda das 09h00min às 17h00min e receberá café da manhã, almoço e lanche durante o período.

O tempo de permanência, o cardápio, bem como o uso da piscina, poderão ser previamente combinados de acordo com a necessidade de cada escola. Poderemos ainda hospedar grupos de 25 à 40 alunos.

Durante o trajeto no Ônibus...